Jak gotować jajka? Poradnik i minutnik

Od kiedy liczyć czas gotowania jajek?

Ta strona korzysta z metody od zimnej wody opisanej przez British Egg Information Service. Ułóż jajka w garnku i zalej zimną wodą co najmniej 2,5 cm ponad skorupki. Podgrzewaj, przy początku wrzenia zmniejsz ogień i wtedy zacznij odliczanie. Nie licz od postawienia zimnego garnka na palniku.

• 3 minuty: płynne żółtko i ścięte białko.
• 4 minuty: żółtko częściowo ścięte.
• 7 minut: żółtko mocno ścięte, na twardo.

To orientacyjne czasy z tej konkretnej metody, nie gwarancja efektu dla wszystkich jajek. Rozmiar, temperatura początkowa, liczba jajek i garnek zmieniają wynik. Przy pierwszej próbie sprawdź jedno jajko i zapisz korektę. Nie stosuj tych samych ustawień do jajek wkładanych dopiero do wrzątku.

Po odliczaniu i przy kolejnym gotowaniu

Wyjmij jajka łyżką i schłodź w zimnej wodzie, aby ograniczyć dalsze ścinanie. Sprawdź efekt po obraniu. Jeśli środek jest za miękki dla wybranego zastosowania, następnym razem ustaw własny, dłuższy czas. Minutnik mierzy czas, nie temperaturę ani bezpieczeństwo jajka.

Gdy potrzebujesz jajka całkowicie ugotowanego, sprawdź ścięcie zarówno białka, jak i żółtka. Zalecenia bezpiecznego przygotowania opisuje FDA. Brytyjskich wyjątków dotyczących jaj ze znakiem Lion nie należy automatycznie przenosić na inne produkty.

Jak działa minutnik?

Możesz rozpocząć, wstrzymać, wznowić lub wyzerować odliczanie. Wstrzymanie zegara nie zatrzymuje gotowania. Gdy wrócisz do otwartej karty, pozostały czas jest liczony według zapisanej godziny końca. Odświeżenie lub zamknięcie strony usuwa bieżący minutnik.

Nie ma alarmu dźwiękowego ani powiadomienia poza stroną. Podczas gotowania obserwuj garnek. Jajka wykorzystasz w prostych śniadaniach i posiłkach do pracy na zimno.

Konkretne ilości do kanapek znajdziesz w przepisie na kanapki z serkiem wiejskim, jajkiem i pomidorem. Przepis przeczytasz bez konta.