Mielone siemię lniane z wodą
Ciasta i wypieki
Ilość: Za 1 jajko: 1 łyżka mielonego siemienia i 3 łyżki wody.
Wymieszaj i odstaw na 5–10 minut. Użyj do miękkich ciastek lub niskich wypieków, gdy jajko ma wiązać masę.
Ograniczenia: Nie napowietrza jak ubite jajka. Nie nadaje się do lekkiego biszkoptu ani bezy.