Jasny lub uniwersalny sos sojowy
Dania na ciepło · Sosy i dressingi
Ilość: W sosie BBQ dodaj niewielką ilość, a kolejne porcje dobieraj do smaku.
Doda słonego, wyrazistego smaku. Kwaśność i słodycz reguluj składnikami już obecnymi w recepturze.
Ograniczenia: Nie używaj ciemnego sosu jako prostego zamiennika. Sos sojowy nie odtwarza całego aromatu Worcestershire.
Sos sojowy zawiera soję, często także pszenicę. Tradycyjny Worcestershire zwykle zawiera ryby.